TARTA DE QUESO EXPRESS.

Esta tarta de queso la hice ayer,la he sacado una libreta que tenia por ahí perdida con muchas recetas y esta ni la había probado.Pues resulta que es muy fácil de hacer y esta muy buena,la hemos probado hoy después de comer(a mi marido le encantan este tipo de tartas).
Yo la he hecho con la mitad de los ingredientes que voy a poner,y me han salido tres porciones para dos,así k esta bastante bien,si hacéis la cantidad completa os sale una tarta grande poniéndola en un molde desmontable.
Normalmente estas tartas tienen una base de galleta María(o similar)triturada y mantequilla,pero yo tenia unas bases de bizcocho de chocolate ya preparadas y le he puesto eso para variar,y no ha defraudado.

Los ingredientes son muy simples:

• 1 litro de leche
• 2 sobres de cuajada
• 4 cucharadas de azúcar
• 8 quesitos
• Base de bizcocho de chocolate  

Empezamos preparando los moldes poniendo la base del bizcocho  y le ponemos un poco de leche,a mi me ha dado pare tres como estos con la mitad de los ingredientes.
Ponemos la leche al fuego y dejamos un vaso sin echar.Ponemos este vaso en la batidora con los quesitos,el azúcar y la cuajada y trituramos.Cuando la leche del cazo empiece a hervir le vamos echando la mezcla anterior poco a poco y sin dejar de mover hasta que espese un poco.Pasamos a los moldes,dejamos enfriar y metemos en la nevera.
 Es un postre que para una emergencia se hace muy rápido y quedas muy bien.Encima le podéis poner mermelada de cualquier sabor,la que mas os guste,yo no le pongo nada porque con el sabor que le da base de bizcocho me parece suficiente,eso ya al gusto del consumidor.

Espero que os haya gustado y que paséis un buen fin de semana,saludos,Laura.