viernes, 8 de abril de 2016

Bizcocho marmol estilo cheesecake

Hoy vengo con un bizcocho,por norma general a todo el mundo les gustan,son fáciles de hacer y están para chuparse los dedos.
Esta receta es de un libro de recetas que me venia en una revista y ha salido muy bien.
Además el queso le da un toque extra de cremosidad y jugosidad,no os lo podéis perder.
Ingredientes:
  • 150g de mantequilla
  • 180g de harina
  • 1/2 sobre de levadura química
  • 3 huevos
  • 180g de azúcar
  • 30g de cacao
  • 150g de queso de untar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal
 Precalentamos el horno a 180º.
Fundimos la mantequilla en el microondas y reservamos.
En un bol tamizamos la harina y la levadura.
Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal.
En otro bol batimos la mantequilla fundida con el azúcar ,añadimos las yemas y acontinuación poco a poco agregamos la harina.Batimos hasta que quede todo bien mezclado.Por ultimo agregamos las claras a punto de nieve y removemos con suavidad.
Dividimos la masa en dos partes iguales y a una le añadimos el cacao y a la otra la esencia de vainilla y mezclamos bien cada una de las partes.
Ponemos en un molde previamente engrasado y horneamos unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
Y aquí la mano inquieta de mi hija Alba sin poder esperar a que termine de hacer las fotos para comerse un trozo.
Buen fin de semana,Laura.

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