Pan de Calatrava

Pues ayer tenia una barra ya muy dura en la despensa y la verdad es que a mi no me gusta tirar nada así que me puse a buscar por la red alguna receta que me pudiera interesar y después de buscar y no encontrar lo que buscaba pensé:las madres siempre saben como usar lo que sobra en casa.Así que llame a mi madre y me dijo:pues echale un litro de leche,un vaso de azúcar y cuatro huevos y ya veras que rico.Y la verdad es que tenia razón(las madres siempre la tienen la verdad).
La parte de abajo queda como un bizcochito y lo de arriba como un flan.
Ingredientes:

• Una barra de pan duro
• 1 litro de leche
• 1 vaso de azúcar
• 4 huevos 
• Caramelo líquido

Pues preparamos el molde poniéndole el caramelo líquido.
Precalentamos el horno a 180º.
En un bol ponemos el pan en trozos y le agregamos la leche(si el pan esta muy duro echar la leche al pan y dejarlo para que se hablande un poco)el azúcar y los huevos y lo trituramos todo con la batidora de cuchillas.
Pasamos la mezcla al molde y metemos al horno,el mio estubo unos 50 minutos y luego lo deje reposar un rato dentro del horno y listo.

Es un postre fácil,bueno y muy,muy barato,si es que las madres saben de todo,jajaja!!Yo para la próxima vez hago la mitad de los ingredientes porque casi que me desborda del molde,aunque se acaba pronto porque a mi marido este tipo de postres le encantan.

Saludos,Laura.