Brazo gitano con galletas

Este es el postre que he preparado para Noche Buena,es un brazo gitano con galletas que es muy fácil de hacer y esta muy bueno,además suele gustar al todo el mundo.
Es que estos días ando falta de tiempo porque estoy un poco liada haciendo galletas decoradas con glasa,así que  he buscado una receta facilita.
Los ingredientes son:

• Dos paquetes de galletas hojaldradas(yo uso unas de cuetara que son especial repostería porque tienen que ser de las mas gordas)
• 250g de mantequilla a temperatura ambiente
• Una llema de huevo
• 4 cucharadas de azúcar glass
• un chorreon de coñac

Para la cobertura:

• Dos vasos de leche
• Un sobre de flanin
• 4 cucharadas de azúcar
• 5 barritas de chocolate nestle postres
• 3 cucharadas de cacao en polvo

 En un bol mezclamos muy bien la matequilla,la llema de huevo,el azúcar y el coñac hasta que quede todo bien mezclado.

la mezcla de la mantequilla

Ahora mojamos las galletas en un poco de leche y la vamos untando con la mantequilla y vamos formando el brazo gitano(las mojamos una a una a la vez k las vamos untando)

 










 Ahora ponemos en un cazo un vaso y medio de leche a fuego lento junto con los dos chocolates sin dejar de mover para que se valla derritiendo el chocolate y en otro medio vaso de leche diluimos el flanin con el azúcar.Cuando la leche este caliente echamos el flanin y removemos con la barillas hasta que espese el chocolate(unos 10 minutos)Dejamos templar para que no derrita la mantequilla de las galletas y bañamos con el chocolate,yo lo he decorado con fideos de  colores.

Con estas cantidades salen dos brazos gitanos, podéis adaptar las cantidades según la cantidad que queráis hacer.

Pues este es el postre que lleve para Noche Buena,como he dicho,mas fácil imposible....

 Y aqui os dejo unas fotos de mis galletas navideñas....

 Hasta la próxima!!!!